作为一个“业余”的民宿经营者,经过了又一个“十一”长假和之后一周的缓冲期,看了看房客们的评语,又算了算收益,秋林李建新觉得自家的民宿收益在今年又上了一个台阶。在总结会上,李建新对大家说到:“打一场漂亮仗容易,打持续地漂亮仗就不容懈怠。”
目前国内的民宿经营越来越向品牌化、连锁化发展,比如业界所说的“北有寒舍南有花间堂”。而秋林李建新旗下的秋林民宿,实在是不起眼。在最初,这些民宿只是李建新为了解决接待秋林相关产业的客户而建立的食宿点。能够成为目前规模,不得不说是李建新的无意插柳。为什么这么说呢?那时,李建新在乡下、山里都有自己的种植基地。最初基地产品是作为自用或者礼品赠送亲友,后来慢慢发展到很大一部分产出是要销售的。于是为了接待客户,李建新就在基地附近的村落里租用了当地农民闲置的房屋进行改造,变成了公司招待所。这就是秋林民宿最初的雏形。
后来,随着秋林产业的细化,市场的拓展,李建新拿到的房屋也越来越多,分布在不同的地方,已经不能再单纯的寄望让当地农民来照看打理粗放式服务,于是李建新索性请了专业的团队进入,逐步将几处从内到外升级改造,同时经营管理,这才成了真正意义上的秋林民宿。
当然,秋林李建新没有忘记和乡亲们一起致富。在李建新的带动下,当地居民也逐渐兴起开办农家乐来。虽然硬件比不上李建新的秋林民宿系列,但是收入也很可观。这样还和秋林民宿形成互补。
秋林李建新的民宿以接待那些更注重体验和享受的人群为住。平时则以接待客户为主,甚至公司内部的培训团建也在此处。这里不仅有“慢生活”,有返璞归真的乡间野趣,难能可贵的是来到这里人还可以拓展自己的“圈子”。而乡亲们的农家乐则比较大众化,在周末或者节假日比较忙碌,在平时要空闲些。
早在今年九月上旬,不仅李建新的秋林民宿预订一空,就连这些农家乐,整个十一期间的预定也差不多结束。根据过往的经验,对于这些乡亲们来说,住宿并是主要的收入,餐饮和出售自家产出的粮油米面、蛋类等才是加分的收入项目。秋林李建新一边欣慰乡亲们能创收,一边又忧心这样的情形不是常态。他深深觉得,想要将收入扩大化刺激假期连带产品的消费势在必行。
秋林李建新是属于行动派的人。他派人了解了村落里的预定情况后,觉得刺激消费或许可以利用一下开办乡村市集。平常乡亲们是逢“四、九”或者“五、十”去镇上赶集,如果在游客来期间,村庄里面自己就有集会怎么样呢?
对于创收的事情,乡亲们的反响很大,也都积极配合,于是在李建新和村干部的领导下,风风火火的乡村市集在十一期间就亮相了。在村委会门口的空地上,几大块长木板上摆放着不同物品的样品或者用石头压着一张写着字的纸,纸上的字就代表了该物品,木板后多是放假在家的孩子们。自家产品摆在一起,按照不同分量已经分好,来玩的人愿意买什么就拿什么,就连摆放的果子还可以试吃。东西可以当场付钱拿走,还可以讲明自己住在哪处,让看摊的小孩子送过去。果子觉得好吃,不光可以在市集上买,还可以自己去采摘,就连活鸡活鸭等还可以预定,等到返程的时候再拿上刚处理好的。当然喽,作为发起人的李建新也没忘记把自己基地的产出拿出来展销,并开通了微信商城,即使游客以后想买,还可以通过这个平台。
以往来玩、来住宿的游客,吃着东西不错,顶多就是住在谁家就在谁家买点,而今年,秋林李建新出其不意搞了这样一个乡村市集,不仅地里的玉米花生板栗创收,就连不起眼的山里红梨子等产品也同样创收。看着十一期间的业绩表,李建新觉得,这个乡村市集,来年还得要继续办下去,并在以后还要形成品牌化,让游客来一趟能品尝到原汁原味的山野之趣外,还能将山野之味打包带走,让游客们的旅程更多一番记忆。
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