当前位置:首页 > 投稿 > 品牌势能进一步放大,船歌鱼水饺成青岛市著名商标
品牌势能进一步放大,船歌鱼水饺成青岛市著名商标
作者:发布时间:2017-09-20 10:21:56来源:投稿

青岛作为一个北方沿海城市,多年来在品牌建设方面都走在全国前列,如从上世纪80年代就已经名扬全国的“五朵金花”:青岛啤酒、海尔、海信、澳柯玛、双星,到如今大家耳熟能详的胡姬花、崂山矿泉水……

青岛有着百年的品牌文化积淀,曾经拥有“品牌之都”的美誉,而在当下经济发展的浪潮中,除了工业、轻工业品牌,与老百姓密切相关、消费升级浪潮下整体发展蒸蒸日上的餐饮业,也出现了一批优秀品牌,把青岛的美食名片越擦越亮。

品牌势能进一步放大,船歌鱼水饺成青岛市著名商标225.png

在不久前公布的2017年青岛市著名商标名录中,新晋餐饮品牌“船歌鱼水饺”就是一个代表。“青岛美食有三宝,啤酒海鲜鱼水饺”,鱼水饺是青岛的标志性美食,船歌鱼水饺这一胶东特色美食首次被市工商局确立为著名商标品牌。

事实上,船歌鱼水饺是一个已经经营8年的餐饮品牌。2009年,船歌倡导“鲜从海上来”的理念,创立了中国第一个海鲜水饺细分品牌。成立之初,船歌就提出“鲜食战略”,在青岛一炮而红,2015年底进入北京,开始从青岛走向全国,受到各地千万顾客青睐。目前船歌在青岛、北京、济南、深圳等8个城市拥有40余家门店,并仍在快速扩张中。

 品牌势能进一步放大,船歌鱼水饺成青岛市著名商标491.png

据记者了解,青岛自1994年开展品牌评选至今,已累计培育出805个著名品牌。今年市政府工作报告指出,今后五年“青岛制造”要倡导“工匠精神”,鼓励企业培育一批国际知名自主品牌,打造更多“百年老店”。可以发现,船歌也正是按照这样的理念和目标来做产品、搞经营的。

船歌鱼水饺具备老店的基因,联合创始人首席产品官王桂云老师,是国宝级面点大师,山东面点大王第二代传人,36年专注于面点的研究和制作,以国宴标准做好一只鱼水饺,2017年代表中国面点走进联合国总部,传播中华美食,对产品品质和工艺有着不懈追求,船歌始创产品中的墨鱼、黄花鱼水饺,正是出自桂云老师之手。船歌鱼水饺联合创始人兼首席产品官

 品牌势能进一步放大,船歌鱼水饺成青岛市著名商标786.png

墨鱼水饺只选取3斤以上野生墨鱼40%桶状鱼身制馅、黄花鱼水饺只选取16厘米左右野生黄花鱼制馅、鲅鱼水饺只选取2-3斤沙子口海域野生鲅鱼制馅,三鲜蛎虾水饺只选用青岛海域独有的野生蛎虾制馅,确保馅料中鱼粒和鱼馅的比例是3:7的黄金比例,坚持野生海鲜,坚持传统手作,坚持不时不食,……这些都是船歌所坚持的“匠人精神”具体的体现。

船歌定位是海鲜水饺,鲜从海上来,馅料主要是海味食材,而海鲜与其他美食的区别就在于一个“鲜”,因此“鲜”是船歌的产品基因,更是船歌的品牌价值主张,船歌坚持“不时不食”,推出春夏秋冬四季的不同水饺,馅料都是当季新鲜食材——“跟着节气过日子、跟着船歌吃饺子”,这样基于产品的品牌打造,在当今消费升级的市场下极具差异性和消费吸引力。

 品牌势能进一步放大,船歌鱼水饺成青岛市著名商标1114.png

8年来,船歌累计服务2000万+消费者,已成为青岛人熟悉并喜爱的鱼水饺品牌,也是去青岛必吃的鱼水饺。“吃船歌,品青岛”,船歌鱼水饺被誉为青岛美食的城市名片,已经成为千余万消费者体验海鲜水饺之“鲜”和青岛这座城市鲜活味道的绝佳载体。

除了荣获“青岛著名商标”荣誉,船歌鱼水饺还获得了中共青岛市市南区委、区政府颁发的“2016年度青岛市市南区品质发展引领奖”,而在此前,船歌鱼水饺还曾获得过大众点评2016(青岛)餐饮品牌热搜第1名、中国烹饪协会中国海鲜10大名点奖。尤为值得一提的是,9月初,船歌鱼水饺入选商务部2017-2018年度电子商务示范企业,和阿里、京东、小米、美团、盒马鲜生等多家知名企业并列其中。此外,青岛经典旅游品牌评选船歌成功入围。

本次摘得2017年青岛市著名商标,是船歌经过八年发展的一次厚积薄发,目前的船歌已经具备了深厚的品牌积淀和势能。本月船歌鱼水饺的线下新店又将在深圳开业,今年正值其加速拓店的扩张阶段,优秀的品牌基因将有助于其在全国的跑马圈地。

关键词: 品牌 势能

手机扫描左侧二维码

或微信搜索公众号VR一点通,每日获取精彩的VR资讯

关注VR一点通  完整你的虚拟现实梦!

分享到

热门推荐

VR网站 更多+

  • 鸥课学院

    2017-09-12
  • 玖的VR

    2017-08-10
  • 虚幻引擎社区

    2017-07-15

热门活动

热门专题

合作伙伴


扫码二维码关注我们
虚拟现实媒体|站点地图|关于我们|招聘信息|VR新闻滚动|联系我们|商务合作
Copyright © 2014-2015 VRRB.CN All Rights Reserved
VR日报 深圳市亿欧传媒有限公司版权所有 粤ICP备09113221号-4 QQ:8041 44 470