晴天见奶盖茶，在现在的新乡几乎已经无人不知无人不晓，从最初开店时父母家人反对、朋友阻拦到后来的万人空巷，创始人赵红梅有着怎样的经营秘籍呢，而她创办晴天见的初衷又是什么呢?

赵红梅后来回忆说，当时父母觉着一个大学生去开一家奶茶店太丢人了，为什么不能好好的进银行进政府部门安稳的上班呢，可她那种倔强不服输的性格让她坚持了下来。

做一杯区别于当时低端饮品市场的健康好茶!

2012年，赵红梅大学毕业没多久，在一家大型连锁超市做高管，跟所有追求健康、时尚的年轻女性一样，她对生活品质的要求很高。每次跟朋友出去逛街，宁愿喝矿泉水，也不愿意喝街边那些劣质饮品，她觉得喝这种东西是对自己身体的不负责任，那时候她就在想，要是自己能开家小店就好了，最起码健康啊。直到某一天，在一家台湾手调茶店，她喝到了人生中第一杯奶盖茶，据她回忆说，那是她人生第一次觉着奶茶还能这么好喝，喝完很舒服。第二天回到新乡她就开始找店铺，立志要用最短的时间把那杯健康又好喝的奶盖茶引入新乡市场。当时新乡的饮品市场正处于街头“香精”时代，饮品大多都以低端奶茶为主，大家都一样，你喝我也喝，根本分辨不出优劣好坏，同质化特别严重。赵红梅看到了这个巨大的市场空白，“我要做新乡第一个吃螃蟹的人，做一杯区别于低端饮品市场的健康好茶-奶盖茶!”

于是，2012年6月29日，晴天见奶盖茶第一家店在新乡西大街一条没有名字的胡同里诞生了。

但是，一个新鲜事物的出现，不可能一进入市场就被大众认可，始终需要经过一段时间的市场拓展和客户沉淀。刚开业时，新乡几乎所有的顾客都不知道什么是奶盖茶，更不敢轻易尝试。但是，事在人为。在保证店铺正常运营的状况下，赵红梅顶着太阳暴晒，不停的跑去胡同的临街边发宣传单页，不厌其烦的为顾客一遍遍的推荐，一遍遍的引导顾客去店里消费。在最初开业的一个月，都是自己一边收银，一边讲解什么是奶盖茶，怎么喝奶盖茶，每天都说到喉咙冒烟，并且利用收银的中间空隙发微博做宣传。经过多方面的努力，很快，新乡便掀起来了喝奶盖茶的热潮，人人都以能喝到晴天见奶盖茶并且发到微博上为荣。新乡的年轻人接受了这种健康又好喝的饮品，每天也有很多陌生顾客慕名而来。她甚至开玩笑的说，当时最大的烦恼就是晴天见太火了，以至于根本没有休息的时间，每天晚上都要忙到十二点，在打烊的一瞬间，店里的所有员工都直接累瘫在地上。

毋庸置疑，晴天见开启了新乡消费者的奶盖茶时代。

晴天见要先做到再说，不想做一家骗子公司!

第一家店的火爆让晴天见奶盖茶第二个月便受邀入驻新乡东区商圈--宝龙城市广场。究其背后火爆的原因，是始终坚持的产品品质，遵循健康消费的大方向，也是赵红梅做事的“执拗”态度。

赵红梅总是听到有人说，其他饮品喝了之后会上火，有这样那样的不舒服，“但我们的产品不会，我们的员工每天都在喝。我认为，一杯好产品的前提，首先是健康，其次才是好喝。我们即使要使用昂贵的原料做出一杯健康的不那么好喝的饮品，也坚决不要做出一杯不健康的喝起来好像还不错的饮品。当然，我们的目标是要做既健康又好喝的饮品。如果一杯饮品做出来连我们自己都不敢喝，那凭什么要给消费者喝呢?”

当被问到既然晴天见都这么火了，为什么不乘胜追击开放品牌加盟时?她笑了笑说，“确实当时想要加盟的人有很多，电话都被打爆了但都被我拒绝了，因为我有我的考虑，很多事情不能急于求成，不是你每天的营业额高就可以了，要对加盟商负责任，需要有特别强大的运营团队以及稳定的后端供应链。当时，我只想把西大街店和宝龙店先做好，然后再想其他的，晴天见要先做到再说，不想做一家只赚加盟费的骗子公司!昧良心的事情绝对不碰!这是我的底限!”

先定个小目标，比如，上个市!

在沉淀了4年之后，2016年10月，晴天见河南总部开始了组建运营团队的漫长历程，在这个过程中，她一遍又一遍的跑到北上广去挖掘行业人才，不惜重金请来了研发师、设计师、运营总监等团队支柱，并请来了行业内知名台湾设计师担任设计总监，完成了品牌形象的完整升级。从门店形象到门店装修，从品牌logo到产品包装，全部焕然一新。

研发师在产品策略上也进行了新的调整，除了把热卖的奶盖茶口感做了重大升级之外，在此基础上增加了鲜萃水果茶，成功把新式奶茶和健康水果完美结合，并与行业顶级合作商合作，精心选用中粮集团的蔗糖;雀巢公司的牛奶以及茶立芳的进口茶叶，建立了稳定的后端供应链，致力于打造“健康、时尚、快乐”的奶盖茶第一品牌。

2017年3月，晴天见运营中心彻底建成，团队组建也初战告捷，晴天见运营中心样板店的墙上赫然打着一排字：先定个小目标，比如，上个市。

博观而约取，厚积而薄发。

2017年4月18日，晴天见奶盖茶品牌发布会在郑飞国际酒店成功举办，立足于河南市场，首次开放品牌加盟，希望将晴天见奶盖茶带给每一位热爱生活的人。

凭借着健康优质的产品优势、五年直营店实操经验的运营优势以及快速回本的投资优势，开放品牌加盟的短短3个月，晴天见先后在郑州、新乡、洛阳、开封、安阳、荥阳、焦作、长垣、神木、三门峡、平顶山、卫辉、丽水、武汉、沈阳等地区成功开设了36家门店，成绩斐然。加盟商对赵红梅充满了信任感。“公司与加盟商是一个整体，一荣俱荣，一损俱损，你在成就加盟商的同时，其实也是成就公司，成就自己。”所以，在加盟商眼里，她是一个极有魄力的女性，总是一针见血的指出你内心的顾虑和疑惑，让人觉得跟她合作一定会是一个很好的开始。

目前，晴天见在所有人的努力下正在往越来越好的方向发展。在问及对晴天见未来发展的愿景时，赵红梅认真的说道：要让每个顾客都喝到健康的饮品，要让每个加盟商都赚到钱，要让晴天见成为河南饮品第一品牌。她说，“在这个前提下公司可以让出大部分利润。我们不怕利润薄，只要河南人民每人喝一口晴天见，还愁没有利润嘛。”

当问到那句“先定个小目标，比如，上个市”时，赵红梅习惯性的哈哈大笑，“那是开玩笑的了。”但是转而又很严肃的说到，“不过梦想还是要有的，万一实现了呢?”

开玩笑的时候，她看上去是个没心没肺的小姑娘，认真的时候，她有她的责任感和担当。不可否认的是，赵红梅有着聪慧的头脑，敏锐的商业触觉，直营店多年的沉淀经验。不知道这次她能不能成功开启河南省消费者的奶盖茶时代呢?